Wo befindet sich das Restaurant Sztolnia in Kattowitz?

Sztolnia liegt an der ul. Chorzowska 109 in Kattowitz, direkt neben dem Silesia City Center. Es ist ein ehemaliges Zechengebäude mit Industrieinterieur — Ziegel, Beton, französisches Mosaik.

Wie sind die Öffnungszeiten des Sztolnia?

Sztolnia ist von Montag bis Samstag von 11:00 bis 22:00 Uhr geöffnet, sonntags von 12:00 bis 21:00 Uhr.

Wie reserviere ich einen Tisch im Sztolnia?

Tischreservierung im Sztolnia: telefonisch unter +48 506 788 775 oder online über zjedz.my, unsere Buchungsplattform — die aktuelle Verfügbarkeit sehen Sie direkt auf unserer Website.

Veranstaltet das Sztolnia Feiern und Hochzeiten?

Ja. Unser privater Speisesaal bietet bis zu 64 Plätze — kleine Hochzeiten, Geburtstage, Jubiläen, Firmenessen und Konferenzen. Buchung über Łukasz Godzich unter +48 572 638 633.

Welche Küche bietet das Sztolnia?

Das Sztolnia ist auf Dry-Aged-Steaks, hausgemachte Burger, handgerollte italienische Pasta, Pizza aus dem Holzofen sowie frischen Fisch und Meeresfrüchte spezialisiert. Unser Brot backen wir täglich selbst.

Gibt es im Sztolnia ein Kindermenü?

Ja. Es gibt eine eigene Kinderkarte und ein Spielzimmer — Familien sind willkommen.

Sztolnia · Brot · Fleisch · Wein — Restaurant in Kattowitz

Name: Sztolnia. Brot · Fleisch · Wein
Address: ul. Chorzowska 109, Katowice, Śląskie, 40-101, PL
Telephone: +48 506 788 775
Price range: $$$
Rating: 4.6

Restaurant · Kattowitz · Silesia City Center

Ein Speisesaal in einem ehemaligen Zechengebäude.
Ziegel. Beton. Französisches Mosaik.

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Unsere Geschichte

Ein Restaurant in einem ehemaligen Zechengebäude.

Wir haben in einem Haus eröffnet, das den Rauch und den Lärm noch in den Wänden trägt. Ein Speisesaal in einer ehemaligen Zeche am Silesia City Center — ein Gebäude, das nach wie vor zur Industriegeschichte von Kattowitz gehört. Ziegel, Beton, französisches Mosaik — Sie spüren es, sobald Sie eintreten.

In der offenen Küche backen wir täglich Brot, braten Dry-Aged-Rind und schenken Weine aus, hinter denen wir stehen. Einfaches Essen. Tiefer Geschmack.

„Man soll essen, um zu leben, nicht leben, um zu essen.“ — Sokrates · gemalt an der Wand des Gastraums

Sztolnia Interieur — Ziegelwand, Sputnik-Leuchter, runder Tisch mit rosa Rosensträußen

Was wir machen

Brot. Fleisch. Wein.

Drei Wörter unter unserem Logo. Dahinter: Feuer, Zeit und eine Küche, die ihr Handwerk versteht.

Tomahawk-Steak — Dry-Aged-Rind mit Meersalz, Pfeffermühlen und Rosmarin

01 · Fleisch

Dry-Aged-Steaks

Dry-Aged-Rind, gebraten in unserer offenen Küche. Hausgemachte Burger auf hauseigenen Buns, frischer Fisch, handgerollte Pasta, Pizza aus dem Holzofen. Signature-Menü von Küchenchef Dawid Golec.

Sztolnia Weinwand mit großem WEIN-Schriftzug und industriellen Käfigleuchten

02 · Tank · Wein

Tank-frisches Tyskie. Eine kuratierte Weinkarte.

Unpasteurisiertes Tyskie, direkt aus dem Kupfertank — 24 Stunden von der Brauerei ins Glas. Der einzige Ort in Schlesien, der es so ausschenkt. Dazu eine vom Sommelier kuratierte Weinkarte — polnische Weingüter, Italien, Frankreich. Vor Ort trinken oder eine Flasche mitnehmen.

Sztolnia Interieur mit Olivenbaum, Ziegelbögen und beleuchtetem SZ-Schriftzug an der Wand

03 · Ort

Ein Raum mit Geschichte

Wiederverwendete Ziegel. Beton. Französisches Mosaik. Industrieleuchten aus zweiter Hand. Unser Festsaal bietet bis zu 64 Plätze — Hochzeiten, Geburtstage, Firmenessen. Keine Dekoration. Atmosphäre.

Festsaal →

Galerie

Aus der Nähe.

Teller, die Küche, der Raum.

Tomahawk-Steak von oben auf schwarzem Brett mit Salz und Rosmarin

Drei Pizzen und drei Flaschen Wein — Flatlay auf Holz

Bouillabaisse — Fischsuppe mit Muscheln und Garnelen

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Kapitel 01

Ein Haus, das lebt.

Dieses Gebäude trägt seine Geschichte in den Wänden. Es steht an der Chorzowska, seit Kohlenstaub zum Alltag gehörte. Wir haben die Spuren dieser Zeit bewahrt — Ziegelwände, das Bodenmosaik, hohe Metallleuchten, das Bergleute-Wandbild im Gastraum.

Sie spüren es, sobald Sie hereinkommen.

Privater Speisesaal — runder Tisch für sechs, Sputnik-Leuchter, verzierter Spiegel

Kapitel 02

Eine Küche, die Menschen zusammenbringt.

Handgerollte Pasta, frischer Fisch und Meeresfrüchte, Dry-Aged-Rind aus unserer Reifekammer, Pizza aus dem Holzofen, Salate. Signature-Menü von Küchenchef Dawid Golec.

Hauseigenes Brot und Brötchen — auf jedem Tisch zum Anfang.

Hände drehen Pappardelle in Tomatensauce mit Parmesan — Gast am Tisch

Kapitel 03

Zeit am Tisch.

Guter Wein und gutes Fleisch brauchen Zeit. Ein guter Abend auch. Die Gäste bleiben lange nach dem Essen — bei einem Glas, einem Kaffee, einem Tiramisu. Ein 3-Gänge-Mittagsmenü wochentags, eine eigene Kinderkarte und ein Spielzimmer direkt neben dem Gastraum.

Kommen Sie vorbei. Die Küche hat bis 22:00 Uhr geöffnet.

Voll besetzter Sztolnia-Gastraum — Glaswand gerahmt von Holzweinkisten, Gäste an den Tischen

Küchenchef · Dawid Golec

Kein Teller verlässt die Küche, bevor der Chef zufrieden ist.

Jeder Teller im Sztolnia geht durch Dawid Golecs Hände. Pinzette. Ein Granatapfelkern auf einer grünen Krokette. Parmesanflocken. Konzentration. So verlassen die Teller unsere offene Küche — sichtbar, direkt vor Ihnen.

Geschmack beginnt mit Geduld. Rindfleisch reift wochenlang, Brot geht stundenlang — ein Teller entsteht in Sekunden.

Sztolnia Wochen-Mittagsmenü — aktueller Vorschlag

Mittagsmenü · Wochenkarte

Wochen-Lunch.

Neues Angebot jeden Montag — direkt aus unserer offenen Küche. 3-Gänge-Menü oder einzelne Gerichte.

Mo–Fr · 12:00–16:00 solange der Vorrat reicht

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Wöchentlich aktualisiert von @sztolnia.chleb.mieso.wino

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Feiern & Events

Unser Festsaal bietet 64 Plätze.

Firmenessen, Hochzeiten, Geburtstage, Jubiläen. Privater Saal, eigener Service, ein Menü, das wir auf Ihren Anlass zuschneiden. Erzählen Sie uns, wen Sie bewirten — wir planen es gemeinsam.

Plätze

★ 4,6

Google · 2.300+ Bewertungen

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4,6

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Durchschnitt auf Google

2.300+ Bewertungen · TripAdvisor Platz 22 in Kattowitz

„Pyszne jedzenie. Zawsze gdy odwiedzamy Polskę, jemy w Sztolni. Życzliwa obsługa i kuchnia na najwyższym poziomie.”

[Übersetzung: „Köstliches Essen. Immer wenn wir Polen besuchen, essen wir im Sztolnia. Zuvorkommender Service und Küche auf höchstem Niveau.“]

Roksana N. · Google

„Nowoczesny, swobodny lokal, szybka obsługa, szybka kuchnia. Świetny tatar, świetny burger i stek z idealnym sosem pieprzowym.”

[Übersetzung: „Modernes, ungezwungenes Lokal, schneller Service, zügige Küche. Hervorragendes Tatar, sehr guter Burger und ein Steak mit perfekter Pfeffersauce.“]

Adam M. · Google

„Pyszne jedzenie, szczególnie stek. Na deser polecam brownie. Miła atmosfera i świetna lokalizacja.”

[Übersetzung: „Köstliches Essen, besonders das Steak. Zum Dessert empfehle ich das Brownie. Schöne Atmosphäre und tolle Lage.“]

Karolina · Google

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ul. Chorzowska 109
40-101 Kattowitz (Katowice)
Silesia City Center