Де розташований ресторан Sztolnia у Катовицях?

Sztolnia розташована на вул. Chorzowska 109 у Катовицях, поруч із Silesia City Center. Це будівля колишньої копальні з індустріальним інтер'єром — цегла, бетон, французька мозаїка.

Які години роботи ресторану Sztolnia?

Sztolnia працює з понеділка по суботу з 11:00 до 22:00, у неділю — з 12:00 до 21:00.

Як забронювати столик у Sztolnia?

Бронювання: телефонуйте +48 506 788 775 або зарезервуйте онлайн через zjedz.my — пряме посилання з нашого сайту до системи бронювання Sztolnia.

Чи проводить Sztolnia банкети та весілля?

Так. У нас є окрема бенкетна зала до 64 гостей — для весіль у вузькому колі, днів народження, ювілеїв, корпоративних вечер і конференцій. Контакт у справах банкетів: Łukasz Godzich, +48 572 638 633.

Яку кухню пропонує Sztolnia?

Sztolnia спеціалізується на стейках dry-aged (сухе визрівання), авторських бургерах, італійській пасті ручної роботи, піці з дров'яної печі та свіжій рибі й морепродуктах. Хліб печемо щодня власноруч.

Чи є у Sztolnia дитяче меню?

Так. У нас є окреме дитяче меню та ігрова кімната — гарний вибір для родин.

Sztolnia · Хліб · М'ясо · Вино — ресторан у Катовицях

Name: Sztolnia. Хліб · М'ясо · Вино
Address: ul. Chorzowska 109, Katowice, Śląskie, 40-101, PL
Telephone: +48 506 788 775
Price range: $$$
Rating: 4.6

Ресторан · Катовиці · Silesia City Center

Індустріальна зала в будівлі колишньої копальні.
Цегла. Бетон. Французька мозаїка.

Забронювати столик Меню

Наша історія

Ресторан у серці колишньої копальні.

Ми відкрилися в місці, що пам'ятає дим і гуркіт. Індустріальна зала в будівлі колишньої копальні поруч із Silesia City Center — наша згадка про індустріальне минуле Катовиць. Цегла, бетон і французька мозаїка створюють атмосферу, яку відчуваєте з порогу.

У відкритій кухні щодня печемо хліб, смажимо яловичину сухого визрівання й наливаємо вина, які говорять самі за себе. Тут їжа простіша, а смак — глибший.

«Треба їсти, щоб жити, а не жити, щоб їсти.» — Сократ · цитата на стіні головної зали

Інтер'єр Sztolnia — цегляна стіна, люстра-супутник, круглий стіл із букетами рожевих троянд

Три стовпи

Хліб. М'ясо. Вино.

Три слова під нашим логотипом. За ними — вогонь, час і кухня, що знає свою справу.

Стейк томагавк — яловичина dry-aged із морською сіллю, млинками для перцю і розмарином

01 · М'ясо

Стейки сухого визрівання

Яловичина dry-aged, смажена у відкритій кухні. Авторські бургери на булочках власної випічки, свіжа риба, паста ручної роботи, піца з дров'яної печі. Авторське меню шефа Dawida Goleca.

Винна стіна Sztolnia з великим написом WINE і промисловими світильниками-клітками

02 · Танк · Вино

Свіже Tyskie з танка та авторська винна карта

Непастеризоване Tyskie просто з мідного танка — 24 години від броварні до келиха. Єдине місце в Сілезії, де його наливають. До цього — винна карта від сомельє: польські виноробні, Італія, Франція. Пийте тут або заберіть пляшку додому.

Інтер'єр Sztolnia з оливковим деревом, цегляними арками й підсвіченим знаком SZ на стіні

03 · Місце

Інтер'єр із пам'яттю

Стара цегла. Бетон. Французька мозаїка. Світло з індустріальних знахідок. Наша бенкетна зала вміщує до 64 гостей — весілля, дні народження, корпоративні вечері. Це не декорація — це атмосфера, яку не підробиш.

Бенкетна зала →

Галерея

Зблизька.

Страви, кухня, зала. Гортайте далі.

Стейк томагавк зверху на чорній дошці із сіллю і розмарином

Три піци й три пляшки вина — флетлей на дереві

Буябес — рибна юшка з мідіями і креветками

Гортайте горизонтально, щоб побачити більше

Розділ 01

Місце, що колись працювало.

У цих стінах — історія. Будівля стоїть на вулиці Chorzowska відтоді, як вугільний пил був буденністю. Ми зберегли сліди тієї історії: цегляні стіни, мозаїку на підлозі, високі металеві світильники, шахтарську фреску на стіні головної зали.

Це відчувається з порогу.

Камерний приватний зал — круглий стіл на 6 осіб, люстра-супутник, оздоблене дзеркало в східному стилі

Розділ 02

Кухня, що збирає людей.

Паста ручної роботи, свіжа риба й морепродукти, яловичина dry-aged із нашої камери визрівання, піца з дров'яної печі, салати. Авторське меню шефа Dawida Goleca.

Хліб і булочки власної випічки — на кожному столі від початку вечері.

Руки накручують паппарделле в томатному соусі з пармезаном — гість за столом

Розділ 03

Час за столом.

Добре вино і добре м'ясо потребують часу. Як і добрий вечір. Гості залишаються довше за саму вечерю — над келихом, кавою, тірамісу. Обід із трьох страв у будні, окреме дитяче меню та ігрова кімната поруч із залою.

Заходьте. Кухня працює до 22:00.

Заповнена зала Sztolnia — скляна стіна в рамах із дерев'яних винних ящиків, гості за столами

Dawid Golec, шеф-кухар Sztolnia — з тарілкою конфі з качки в інтер'єрі ресторану, смугастий фартух поверх білого кітеля з логотипом Sztolnia

Шеф · Dawid Golec

Жодна тарілка не виходить із кухні, доки шеф нею не задоволений.

Кожна страва в Sztolnia проходить крізь руки шефа — Dawida Goleca. Пінцет. Зернятко граната на зеленому крокеті. Стружка пармезану. Зосередженість. Саме так страви виходять із нашої відкритої кухні — на очах у гостей, без жодних таємниць.

Смак починається з терпіння. Яловичина визріває тижнями, хліб підіймається годинами — тарілка складається за лічені секунди.

Обіднє меню · тижнева картка

Ланч тижня.

Нова пропозиція щопонеділка — просто з нашої відкритої кухні. Меню з трьох страв або окремі позиції.

пн–пт · 12:00–16:00 або до вичерпання запасів

Дивитись в Інстаграмі

Оновлюється щотижня з профілю @sztolnia.chleb.mieso.wino

@sztolnia.chleb.mieso.wino

Що в нас зараз.

Завантаження дописів…

Стежити в Instagram

Застосунок Sztolnia

Ваша карта лояльності — у телефоні.

Завантажте застосунок Sztolnia. Накопичуйте бали за кожен візит, запрошуйте друзів, обмінюйте бали на класику Сілезької кухні — kluski śląskie (сілезькі картопляні кльоцки), rolada (м'ясна рулетка), kotlet schabowy (свиняча відбивна в паніровці).

«Покажіть код при оплаті.» Жодних паперових карток і анкет.

Накопичуйте бали За кожну страву і візит

Запрошуйте друзів +50 балів за рекомендацію

Обмінюйте на страви Kluski, rolada, kotlet schabowy

Завантажити в App Store Завантажити в Google Play

Застосунок Sztolnia — заставка з логотипом

Застосунок Sztolnia — карта лояльності з балами і нагородами

Застосунок Sztolnia — QR-код для сканування при оплаті

Банкети · Sztolnia

Наша бенкетна зала на 64 особи готова.

Корпоративні вечері, весілля, дні народження, ювілеї. Окрема зала, виділене обслуговування, меню під вашу подію. Розкажіть, кого приймаєте — сплануємо подію разом із вами.

Місць у залі

★ 4.6

Google · 2 300+ відгуків

Типи подій

Спланувати подію разом

Бронювання

Забронюйте столик.

Два способи зарезервувати — оберіть зручніший.

Забронювати онлайн — zjedz.my

Або зателефонуйте

+48 506 788 775

Відгуки · Google

4.6

★★★★★

Середня оцінка на Google

2 300+ відгуків · TripAdvisor №22 у Катовицях

«Jedzenie wyśmienite. Zawsze wychodzimy z mężem zadowoleni. Odwiedzamy Sztolnię za każdym razem jak tylko jesteśmy w Polsce. Obsługa miła, a kucharze na najwyższym poziomie.»

[Переклад: «Кухня — чудова. Із чоловіком завжди виходимо задоволеними. Заходимо до Sztolnia щоразу, як буваємо в Польщі. Обслуговування привітне, а кухарі — найвищого рівня.»]

Roksana N. · Google

«Super nieformalna, nowoczesna aranżacja, sprawna obsługa, szybka kuchnia. Bardzo smaczny tatar, świetny burger i steak z idealnym sosem pieprzowym.»

[Переклад: «Чудовий неформальний сучасний інтер'єр, оперативне обслуговування, швидка кухня. Дуже смачний тартар, відмінний бургер і стейк з ідеальним перцевим соусом.»]

Adam M. · Google

«Pyszne jedzenie, szczególnie stek. Z deserów polecam brownie. Fajny klimat i dobra lokalizacja.»

[Переклад: «Смачна кухня, особливо стейк. З десертів раджу брауні. Гарна атмосфера і вдале розташування.»]

Karolina · Google

Були в нас? Поділіться враженнями

Залишити відгук на Google Залишити відгук на TripAdvisor

Контакти

Завітайте до нас.

Адреса

ul. Chorzowska 109
40-101 Katowice
Silesia City Center